Riba je dobar izvor proteina s malo ugljikohidrata. Sadrži vitamine, minerale i masne kiseline koji mogu biti korisni za zdravlje. Vitamin B12, koji se može naći u ribi, neophodan je za stvaranje crvenih krvnih stanica, replikaciju DNK i funkciju neurona. Riba je bogata omega masnim kiselinama, koje su oblik masti. Ovi lipidi su neophodni za dobro zdravlje mozga.

kako režete u teretani

Kremasta pastrva s limunom i češnjakom

• Vrijeme pripreme: 20 min
• Vrijeme kuhanja: 25 min
• Porcije: 4
• Veličina porcije: 250 grama

Riba je dobar izvor kalcija i fosfora, kao i minerala poput željeza, cinka, joda, magnezija i kalija. Ovaj recept sadrži savršeno začinjene, pržene filete prelivene nevjerojatno ukusnim kremastim umakom od limuna i češnjaka.

Makronutrijenti

• Kalorije: 380 kcal
• Bjelančevine: 35,7 g
• Masti: 25,9 g
• Ugljikohidrati: 2,5 g

Sastojci

• 4 fileta pastrve od 4 unce
• košer sol i papar
• 2 žlice ulja avokada
• 1 ¼ šalice gustog vrhnja
• 2 žlice soka od limuna
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana
• 2 žlice svježe nasjeckanog peršina

Upute

1. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte filete pastrve s kožom prema gore. Kuhajte dok losos ne porumeni i dok se riba lako ne odvoji od tave. Pokušajte ne okrenuti prerano ili će se losos zalijepiti.
3. Okrenite na drugu stranu (strana s kožom ako vaš losos ima kožu) i kuhajte dok koža pastrve ne postane hrskava i mekana iz tave.
4. Izvadite pastrve iz tave i ostavite sa strane.
5. Smanjite temperaturu tave na srednju i umiješajte vrhnje, češnjak, peršin i limunov sok. Pirjati par minuta da se zgusne.
6. Posolite i popaprite.
7. Pastrve poslužite s umakom od vrhnja.

Češnjak, parmezan, tilapija i šparoge

• Vrijeme pripreme: 10 min
• Vrijeme kuhanja: 20 min
• Porcije: 4
• Veličina porcije: 300 grama

Jedan od najboljih recepata za tilapiju za pečenje u pećnici! Češnjak i nasjeckani parmezan kuhaju se s filetima tilapije i šparogama dok se ne stvori lijepa korica.

Makronutrijenti

• Kalorije: 468 kcal
• Bjelančevine: 47,1 g
• Masti: 29,2 g
• Ugljikohidrati: 7,2 g

Sastojci

• 1,5 lb tilapije
• 1 lb šparoga odrezani krajevi
• ¼ žličice soli
• ¼ žličice papra
• 3 žlice maslinovog ulja ili više
• 6 režnjeva češnjaka samljeti
• 1 šalica naribanog parmezana
• ¼ šalice svježeg peršina, nasjeckanog

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje
2. Osušite tilapiju papirnatim ručnikom. Sve strane premažite s 2 žlice maslinovog ulja. Sol i papar po ukusu. Tilapiju stavite s kožom prema dolje na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite šparoge maslinovim uljem, začinite solju i paprom i posložite u lim za pečenje oko lososa.
3. Ribu i šparoge ukrasite mljevenim češnjakom. Po vrhu se pospe naribani parmezan.
4. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita i pecite losos 15-20 minuta.
5. Prije posluživanja jelo izvadite iz pećnice i pospite nasjeckanim svježim peršinom.

Pečeni losos s pestom

• Vrijeme pripreme: 20 min
• Vrijeme kuhanja: 15 min
• Porcije: 4
• Veličina porcije: 180 grama

Ovo je jedan od onih izvrsnih recepata bez greške koji je uvijek izvrstan kad god ga pripremite, ali još je bolji ako u hladnjaku još uvijek imate malo svježih vrtnih rajčica (i eventualno malo ručno rađenog pesta od bosiljka s limunom).

hipertrofija ponavljanja

Makronutrijenti

• Kalorije: 288 kcal
• Bjelančevine: 34,1 g
• Masti: 15,4 g
• Ugljikohidrati: 4,8 g

Sastojci

• 4 (6 oz.) fileta lososa
• 4 žličice maslinovo ulje
• Sol i papar
• 8 žličica pesto od bosiljka
• 4 srednje rajčice, narezane na ploške debljine oko 1/4 inča

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita.
2. Dok pripremate ribu, zagrijte lim za pečenje u pećnici.
3. Natrgajte dva komada folije dovoljno velika da zamotate losos s nekim preklapanjem.
4. Posložite komade folije jedan na drugi.
5. Stavite otprilike 4 žličice maslinovog ulja u sredinu gornjeg komada folije i na vrh stavite losos.
6. Za začinjanje lososa možete koristiti segedinsku ribu sa začinima po izboru.
7. 2 žlice pesta od bosiljka premažite na svaki komad lososa
8. Na pesto posložite narezane rajčice da prekriju losos.
9. Čvrsto zamotajte losos u foliju, presavijte šav i krajeve nekoliko puta.
10. Kuhajte 15 minuta s paketom lososa na prethodno zagrijanom limu za pečenje.
11. Nakon 15 minuta izvadite iz pećnice i ostavite sa strane 2-3 minute.
12. Zatim pažljivo otvorite i poslužite dok su riba i rajčice još vrući.

• Vrijeme pripreme: 10 min
• Vrijeme kuhanja: 15 min
• Porcije: 6
• Veličina porcije: 110 grama

Tuna pečena u slatkoj i gustoj glazuri nadahnutoj Azijom, preko riže s limetom i cilantrom od cvjetače!

Makronutrijenti

• Kalorije: 255 kcal
• Bjelančevine: 37,1 g
• Masti: 12,5 g
• Ugljikohidrati: 1,4 g

Sastojci

• 6 komada svježe tune, oko 4 unce
• ½ šalice kokosovih aminokiselina
• 2 žlice rižinog octa
• 2 žličice prženog sezamovog ulja
• 2 žličice svježeg đumbira, naribanog
• 1 žličica svježeg češnjaka, naribanog
• Sok od ½ limete

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
2. U šalici pomiješajte sve sastojke i stavite u malu tavu na srednju vatru. Kuhajte dok se tekućina ne smanji za otprilike trećinu. Trebao bi imati gustu, ljepljivu konzistenciju.
3. Kako biste olakšali čišćenje, stavite tunu (kožom okrenutom prema dolje) na žičanu rešetku za pečenje poprskanu neljepljivim sprejem i obloženu folijom. Premažite losos sa svih strana glazurom i pecite 10 minuta.
4. Izvadite tunu iz pećnice i pojačajte toplinu na 450 stupnjeva Fahrenheita. Premažite vrhove dodatnom glazurom i pecite još 3-5 minuta na gornjoj polici u pećnici. Pazite da ne izgori tako da ga pažljivo pazite.
5. Ostavite nekoliko minuta da se ohladi prije posluživanja. pratnja s rižom od limete i cilantrom cvjetače.

Zapečeni bakalar s korom od parmezana

• Vrijeme pripreme: 05 min
• Vrijeme kuhanja: 15 min
• Porcije: 2
• Veličina porcije: 250 grama

Za ukusan obrok s niskim udjelom ugljikohidrata za manje od 20 minuta, isprobajte ovaj pečeni bakalar s korom od parmezana! Samo nekoliko grama ugljikohidrata po porciji.

Makronutrijenti

• Kalorije: 421 kcal
• Bjelančevine: 47,1 g
• Masti: 24 g
• Ugljikohidrati: 4,4 g

Sastojci

• 2 (8 unci) fileta bakalara
• 2 žlice maslaca
• 1/4 šalice oraha
• 1/4 šalice parmezana
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• 2 žlice zelenog luka
• 1/2 limuna, iscijeđenog soka
• sol i papar po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita.
2. Pomiješajte maslac, orahe, parmezan, češnjak, zeleni luk i limunov sok u malom blenderu ili procesoru hrane. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini.
3. Posolite i popaprite ribu prije pečenja 5 minuta.
4. Vratite filet u pećnicu nakon što ga rasporedite smjesom od parmezana i oraha. Pecite još 12 minuta.